Tag: ALIMENTOS
BIENESTAR
UNLP transforma el charqui en snack proteico y saludable
05/05 | Un equipo de investigadores de la Universidad Nacional de La Plata (UNLP) avanza en el desarrollo de un snack proteico inspirado en el tradicional charqui, con el objetivo de adaptarlo a los hábitos de consumo actuales sin renunciar a su identidad original. El proyecto se lleva adelante en el Laboratorio de Investigación en Productos Agroindustriales (LIPA) de la Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales.
ALIMENTACIÓN
El cambio climático podría incrementar el arsénico en el arroz y afectar la salud mundial
28/04 | El impacto del cambio climático podría elevar significativamente los niveles de arsénico en el arroz, un alimento esencial para millones de personas en Asia. Este fenómeno aumentaría los riesgos sanitarios, incluyendo enfermedades graves como cáncer, diabetes y afecciones cardíacas.
BIENESTAR
Lavar con agua: el método más eficaz para eliminar pesticidas
21/04 | Antes de llegar a la mesa de los hogares, las frutas y verduras pasan por un proceso que incluye el uso de pesticidas y plaguicidas, sustancias que, según la Organización Mundial de la Salud (OMS), pueden ser potencialmente tóxicas para los seres humanos y provocar efectos adversos tras una exposición prolongada.
BIENESTAR
Alimentación y energía: los alimentos ideales para combatir el cansancio diario
14/04 | Sentirse fatigado de forma constante es una realidad cotidiana para muchas personas. Si bien el cansancio puede tener múltiples causas, la alimentación juega un rol clave en los niveles de energía. Elegir los alimentos correctos no solo mejora el rendimiento físico y mental, sino que también puede prevenir esos bajones energéticos que generan los productos ultraprocesados o el exceso de azúcar.
