Tag: ALIMENTOS
ALIMENTOS
El huevo rompe récords y desplaza a la carne en la mesa de los argentinos
02/10 | El consumo de huevo alcanzó una marca histórica: 380 unidades por persona al año. La proteína, económica y versátil, se consolidó como la gran alternativa frente al encarecimiento de la carne.
INFLACIÓN
Los alimentos subieron 3% en agosto y marcaron el pulso de la inflación
29/08 | La suba del dólar en la primera quincena impulsó los precios en supermercados. El promedio mensual de los alimentos quedó en 2,4% según LCG, mientras que otras consultoras ubicaron el índice general apenas por encima del 2%.
BIENESTAR
UNLP transforma el charqui en snack proteico y saludable
05/05 | Un equipo de investigadores de la Universidad Nacional de La Plata (UNLP) avanza en el desarrollo de un snack proteico inspirado en el tradicional charqui, con el objetivo de adaptarlo a los hábitos de consumo actuales sin renunciar a su identidad original. El proyecto se lleva adelante en el Laboratorio de Investigación en Productos Agroindustriales (LIPA) de la Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales.
ALIMENTACIÓN
El cambio climático podría incrementar el arsénico en el arroz y afectar la salud mundial
28/04 | El impacto del cambio climático podría elevar significativamente los niveles de arsénico en el arroz, un alimento esencial para millones de personas en Asia. Este fenómeno aumentaría los riesgos sanitarios, incluyendo enfermedades graves como cáncer, diabetes y afecciones cardíacas.
