Tag: ALIMENTACIÓN
ALIMENTACIÓN
El cambio climático podría incrementar el arsénico en el arroz y afectar la salud mundial
28/04 | El impacto del cambio climático podría elevar significativamente los niveles de arsénico en el arroz, un alimento esencial para millones de personas en Asia. Este fenómeno aumentaría los riesgos sanitarios, incluyendo enfermedades graves como cáncer, diabetes y afecciones cardíacas.
ALIMENTACIÓN
Desarrollan una nueva variedad de arroz: consume la mitad del agua que el tradicional
20/03 | Investigadores chilenos desarrollaron una nueva variedad de arroz que consume la mitad de agua que el tradicional.
MEDIOAMBIENTE
La comida ultraprocesada y su impacto en la salud
20/02 | Los alimentos ultraprocesados dominan la dieta moderna, pero su consumo excesivo está ligado a obesidad, diabetes tipo 2 y problemas cardíacos. Con etiquetas engañosas y altos niveles de aditivos, representan un riesgo oculto para la salud.
BIENESTAR
Cómo cocinar un huevo de manera óptima, según la ciencia
11/02 | Una técnica innovadora permite cocinar huevos de manera uniforme y con más nutrientes. Investigadores italianos desarrollaron la “cocción periódica”, un método que alterna temperaturas para optimizar textura y calidad nutricional.
