Por: 7ma Medios

Milagros del Sol volvió a conquistar el primer puesto en la Fiesta Provincial de la Mozzarella de San Vicente. El emprendimiento familiar se quedó con la Medalla de Oro en la categoría Muzzarella Familiar, luego de competir con otras 42 muestras presentadas por 26 empresas lácteas de distintos puntos del país.

Para Milagros Semino, integrante de la familia que lleva adelante la marca, el premio representa una recompensa a años de trabajo y participación en la tradicional celebración de San Vicente.

“Estamos muy contentos de haber ganado el primer puesto. Después de tantos años de participar, ya habíamos ganado el primer puesto, después el segundo y ahora, por la revancha, volvimos a ganar el primero”, afirmó Milagros Semino en una entrevista exclusiva con 7ma Medios.

Una jornada de trabajo y encuentro familiar

La celebración también permitió a Milagros del Sol acercar al público parte de su producción artesanal. Además de la muzzarella premiada, la familia presentó quesos, dulce de leche y una línea de alfajores que incorporaron recientemente a su propuesta.

Aunque las condiciones climáticas no acompañaron durante toda la jornada, Semino destacó la respuesta del público y el acompañamiento recibido durante la feria.

“Fue una jornada muy intensa. Aunque el clima no acompañó, muchísima gente se acercó a probar los productos y se fue contenta llevándose algo de nuestra casa, básicamente lo que es nuestra fábrica”, señaló.

El encuentro tuvo además un fuerte componente familiar. Milagros y Sol Semino recibieron el reconocimiento al frente de un emprendimiento que involucra a distintos integrantes de la familia y que también suma a trabajadores y amigos durante las ferias.

Para Milagros, compartir esos momentos constituye una parte fundamental del proyecto.

“Hay que apoyarse entre todos. Si alguien necesita una mano y, como ellos nos ayudan a nosotros, nosotros nos ayudamos a ellos”, sostuvo.

El esfuerzo detrás de la marca

El reconocimiento también puso en valor el trabajo cotidiano que existe detrás de cada producto. Semino habló especialmente de su padre y de la dedicación que mantiene desde hace años para sostener la producción.

“No hay persona más trabajadora en el mundo que mi papá. Se levanta todos los días a las 4 de la mañana, se duerme a las 11 de la noche y labura todos los días a full”, contó Milagros.

La joven remarcó además el vínculo entre el trabajo y la pasión por la industria láctea. En ese sentido, consideró que el premio funciona como un impulso para continuar con el emprendimiento familiar.

“Tanto esfuerzo al fin tiene su recompensa para seguir adelante, para seguir esforzándonos y seguir trabajando, que es lo que mejor nos sale”, afirmó.

Alfajores: el nuevo producto que fue un éxito

Además de la Medalla de Oro, la familia tuvo otro motivo para celebrar durante la fiesta. Los alfajores de Milagros del Sol, lanzados apenas tres meses atrás, tuvieron una fuerte respuesta entre los visitantes.

La marca presentó distintas variedades, entre ellas frambuesa, ron, café, limón y opciones de chocolate blanco y negro. Según contó Semino, de los seis sabores disponibles, al finalizar la jornada solamente había quedado uno.

“Hoy los alfajores explotaron. Ya los largamos a la venta y, por suerte, nos quedamos solo con un sabor de los seis que tenemos”, explicó.

Entre las variedades, Milagros eligió el de café como su favorito, elaborado con dulce de leche y café.

El resultado obtenido en San Vicente representa así un nuevo impulso para una empresa familiar que sostiene su producción desde el trabajo cotidiano y que encontró en la Fiesta Provincial de la Mozzarella una nueva oportunidad para mostrar sus productos.

Para Semino, además, trabajar junto a su familia terminó convirtiéndose en una experiencia que no había imaginado, pero que hoy disfruta especialmente.

“Siempre es lindo y trabajar en familia no lo esperaba, pero también es algo muy hermoso”, concluyó.